Gratin de chou-fleur

Pour 4 personnes 15 pps soit 4 pps par part.

• 1 gros chou-fleur
• 300 gr de pomme de terre
• 30 gr de parmesan
• béchamel maison lien de la recette de la béchamel light
• ciboulette ou cives pour la décoration

Retirer tous le feuillage du chou-fleur couper les fleurettes, laver et couper les pommes de terre éplucher et mettre le tout dans un cuit vapeur 40 min (si vous pouvez piquer à la pointe de couteaux les légumes sans difficulté c'est que c'est cuit).

Pendant le temps de la cuisson faire la béchamel.

Disposer dans un plat les légumes et les pomme de terre lui la béchamel, enfin saupoudrer de parmesan et mettre au four thermostat 3-4 pendant 30-40 min.

Déguster avec une viande blanche ou même un poisson!!

ps:  si vous avez du mal à digérer le chou-fleur le faire blanchir et cuire dans une cocotte d'eau avec du bicarbonate de soude ;-) !!