Boudin d’escalope de dinde au fromage et au bacon

Pour 3 personnes en JSC 4 ppts par personnes ou en journée compté  8ppts

Ingrédients:

• 3 filets de poulet
• 6 toastinettes
• 6 tranches de bacon
• 2 cc d’huile de sesame
• 3 cc de graine de sésame
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1 cs de sauce tériyaki
• 1 cs de sauce yakitori
• 1 cs de sauce soja salé

Matériels:

• 1 poêle
• du film alimentaire
• 1 attendrisseur à viande

Sur une planche à découper commencer par attendrir la viande de façon à l’agrandir la rendre la plus carré possible et fine.

Y mettre 2 toastinettes sur chaque escalope et 2 tranches de bacon.

Faire chauffer une casserole d’eau salé avec un bouillon de volaille.

Roulé de façon à faire des boudins SERRE et les enroulé bien SERRE dans dû film alimentaire. 

Une fois que l’eau boue, y plonger les boudin d’escalope.

Laisser un bon 15 min.

A l’issue faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer les boudin de viande quelque min saupoudrer de sésame et du mélange des sauces, laisser chauffer quelque seconde et server chaud.

Ps: servir avec un riz blanc ou une poêlé de légume juste DE-LI-CIEUX

Les fromages sont déclinable, merzer, fromage à raclette fumé etc...